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mercoledì 8 maggio 2019

Waffle

Waffle


La festa della mamma è alle porte quindi noi di Idea Menù abbiamo pensato di dedicare a questa festa le nostre proposte di oggi. Io ho preparato la 5°portata a scelta e quindi ho optato per una dolce e golosa colazione. I waffle sono delle cialde tipiche di tutto il nord Europa, io le ho assaggiate in Belgio e Francia. Sono una ottima base per qualsiasi guarnizione, da frutta fresca a marmellate a cioccolata come nel mio caso. Io ho puntato tutto sulla versione golosa, ma potete abbinarci quel che più vi piace per rendere speciale la vostra colazione!

per 6 waffle

2 uova
60gr zucchero
70gr burro
300ml latte 
(io parzialmente scremato)
250gr farina
(io tipo 1)
qualche goccia di essenza di vaniglia
un pizzico di sale

Separate i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi a neve ben ferma aggiungendo un pizzico di sale. Montate poi i tuorli con lo zucchero e aggiungete il burro fuso tiepido. Aggiungete poi anche gli albumi montati mescolando delicatamente con una spatola. Unite poi il latte e la vaniglia. In fine aggiungete anche la farina e incorporatela delicatamente. Scaldate la piastra apposita e fateci fondere un pezzetto di burro. Versate sulla piastra ben calda la quantità di impasto sufficiente a coprirla e richiudete. Cuocete per circa 5-6 minuti. Quando sono ben dorate toglietele dalla piastra e servitele subito con la vostra guarnizione preferita. 

Ecco il resto del menù:

da Sabrina l'antipasto:


11 commenti:

  1. Come dicevo a Carla, realizzare questo menù dedicato alla mamma, con ricette semplici e gustose, è stata proprio una bella idea! 😉
    La tua proposta poi... io adoro i Waffle! Se ricordi, proprio con la loro versione salata ho avuto modo di ospitare un mese il mistery basket. 😋 Approposito, è ancora attivo? Buona giornata e buona festa della mamma!
    Valentina

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  2. Ottima colazione davvero, ne vanno matte anche le figlie ti assicuro ;) bacione a presto

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  3. iniziamo la giornata alla grande,bravissima

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  4. Un'ottimo modo di cominciare la giornata e i festeggiamenti per la festa della mamma!!!
    Baci

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  5. Quanto ci piacciono i waffel!!!

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  6. Io, da mamma, mi rispecchio tantissimo in questa squisita colazione !!!!!

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  7. Mi hai fatto venire voglia di comprare la piastra!

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  8. mamma mia che golosità ^_^
    Una proposta favolosa!

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  9. Es un postre exquisito!!tanto para el dia de la madre como para cualquier evento.
    Un beso

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