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mercoledì 22 maggio 2019

Nuvole di uova

Nuvole di uova


Oggi Idea Menù vi propone 5 ricette a base di uova! Sono un ingrediente davvero versatile e spesso risolvono la cena in maniera veloce. Noi nella dieta le abbiamo circa 3 volte a settimana. Uno dei modi in cui mi piace cucinarle ultimamente è proprio questo e trovo che siano perfette come antipasto per questo menù. La ricetta è semplicissima e oltre alle uova serve poco e niente a parte uno sbattitore! Insomma questa è la ricetta zero-sbatti e frigo vuoto per eccellenza! 

uova
sale
pepe

Separate i tuorli dagli albumi avendo cura di mettere ogni tuorlo in una ciotolina per non romperlo. Raccogliete dunque tutti gli albumi in una ciotola capiente, aggiungete un pizzico di sale e di pepe e iniziate a montare. Dovete montarle a neve ferma. Foderate una teglia con carta forno e preriscaldate il forno a 200°. Disponete sulla carta forno dei mucchietti di albume, create un incavo al centro e versate il tuorlo. Infornate per 5-6 minuti. Se gradite il tuorlo ben cotto serve un minutino in più. Sollevate le nuvolette con l'aiuto di una paletta e servite.

Ecco il resto del menù:
da Sabrina il primo: pizza di uova
da Laura il dolce: banana bread al cioccolato
da Paola la 5° portata: il Caulatt...la merenda di una volta




7 commenti:

  1. Ottima idea ma purtroppo le uova non vanno per me però ne nuvole di albume si è il tuorlo che non va. Buona giornata. (ps.blodg ed io a riposo)

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  2. Non sai da quanto tempo voglio provare questa ricetta..mi hai convinta!

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  3. Sono bellissime, dall'effetto visivo molto molto affascinante!!! Voglio provarle!!

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  4. Semplici ma deliziosi e di impatto visivo proprio bello. Buona giornata

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  5. molto belle,grazie fantastica idea menù

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  6. Sono bellissime queste nuvole!!! Bacioni

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