Privacy Policy Cookie Policy

domenica 23 dicembre 2018

Cream tart di Natale

Cream tart di Natale


Ormai manca davvero pochissimo al Natale e io ne approfitto per lasciarvi le ultime idee a tema. Oggi vi propongo un dolce abbastanza veloce da preparare ma molto carino.
La cream tart di Natale è un dolce a base di pasta frolla e camy cream decorata con lamponi e zuccherini natalizi.


per la pasta frolla al cacao

300gr farina tipo 1
35gr cacao amaro
140gr zucchero
2 uova
125gr burro

per la camy cream

500gr mascarpone
180gr latte condensato
200ml panna fresca

per decorare

lamponi
zuccherini

Nella ciotola della planetaria mescolate la farina e il cacao. Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate a lavorare. Unite poi le uova e lo zucchero e impastate con la punta delle fino a creare un impasto liscio e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo a riposare per almeno 30 minuti. Riprendete la vostra pasta frolla al cacao e stendetela in due sfoglie di 1/2 cm circa. Ricavate i due cerchi con l'aiuto di un piatto e il cerchio centrale con un tazza. Infornate un anello per volta in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la camy cream. Nella ciotola della planetaria versate la panna fresca fredda di frigo e montatela. A parte lavorate il mascarpone con il latte condensato. Unitelo alla panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Trasferitela in una sac à poche con la bocchetta grande e tonda. Posate su un piatto da portata il primo anello di pasta frolla al cacao e farcite disponendo la camy cream a grandi ciuffi. Coprite con il secondo anello e farcite di nuovo con la restante crema. Decorate con gli zuccherini e i lamponi e servite.






4 commenti:

  1. che dolcissima idea, grazie cara. Ti auguro un dolce Natale cara a te e tutta la tua famiglia. Un bacio Sabry

    RispondiElimina
  2. Dolcissimo in tutti i sensi.
    Buon Natale e Felice Anno Nuovo a te e Famiglia un forte abbraccio e arrivederci all'anno prossimo. Edvige

    RispondiElimina
  3. Una splendida ricetta! Auguro a te e alla tua famiglia un sereno Natale!

    RispondiElimina
  4. ..ma sai che ci avevo pensato anch'io? Poi ho optato per il pandoro :-P
    Bravissima Linda e felici feste <3<3<3

    RispondiElimina

AdSense

Ti potrebbero interessare anche

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...