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lunedì 21 maggio 2018

MUFFIN CON FERRERO ROCHER

MUFFIN CON FERRERO ROCHER


Ieri Gabriele ha compiuto due mesi...
Ci sono giorni in cui mi sembra di essere tornata ieri dall'ospedale e altri invece in cui mi sento sprofondare nella stanchezza e che siano anni che non dormo. 
La mia relax-terapia preferita è mettere le mani in pasta, così tra una poppata e l'altra mentre Gabri dormiva io ho preparato questi golosi muffin per festeggiare al termine del pranzo domenicale.
Sono velocissimi e facilissimi da fare e racchiudono al loro interno una deliziosa sorpresa.
Se avete una giornata storta vi consiglio di correre in cucina a prepararli, dopo l'assaggio tutto tornerà dritto!

per 6 muffin

1 uovo
50gr zucchero semolato
40gr latte
40gr olio di semi di girasole
60gr farina tipo 1
5gr cacao amaro
4gr lievito per dolci
6 cioccolatini Ferrero Rocher

In una terrina capiente mescolate l'uovo con lo zucchero, l'olio e il latte. Unite poi la farina, il lievito e il cacao amaro setacciati insieme. Mescolate velocemente il composto. Disponete 6 pirottini in una teglia da forno e riempiteli di 2/3 con l'impasto. Aggiungete al centro di ognuno un cioccolatino senza spingerlo verso il basso. Cuocete in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. 

Io li ho assaggiati per merenda con una bella tazza di tisana e mi hanno decisamente risollevato il morale!

9 commenti:

  1. Mmmmm che buoni! Auguri al tuo cucciolo!

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  2. Tra poco mi troverò nella tua situazione ma mi consola sapere che potrei ancora trovare tempo e voglia di cucinare qualcosa di sfizioso :-P

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  3. Questi muffins sono un vero e proprio comfort food! Posso capire tutta la tua grande stanchezza, ci sta proprio tutta, io ero distrutta, ma ti assicuro che il tempo vola... il mio ha ormai 15 anni ma mi sembra che sia nato ieri e mi manca tanto quando era "piccolo", come si dice? Cuore di mamma :)

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  4. Che carini!!! devono essere deliziosi!! Una bellissima idea, un bacino a Gabriele e bravissima tu!

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  5. Beh subitissimo un grande augurio per i primi 2 mesi e poi bellissimi i muffin con sorpresa!!!
    Buona giornata

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  6. Passo per un saluto i dolci sai non sono per me. Buona giornata,

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  7. mmmmm...che meraviglia! Sono proprio golosi, ci credo che tirano su il morale :)
    Auguri al tuo Gabriele ^_^

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  8. Dei muffins ancora più golosi grazie al prezioso ciococlatino

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  9. Ciao Linda il tempo passa così in fretta e i bimbi crescono davvero alla velocità della luce e nonostante la stanchezza goditi questi bellissimi momenti con il tuo piccino e riposati anche tu ...la cucina a volta può aspettare, anche se questi muffin sono davvero golosi ;). Baci Luisa

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