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lunedì 28 maggio 2018

GIRELLA DI PANE INTEGRALE CON MARMELLATA DI ARANCE

GIRELLA DI PANE INTEGRALE CON MARMELLATA DI ARANCE


Se siete alla ricerca di una colazione sana e sfiziosa questa girella di pane integrale fa al caso vostro. E' di una bontà unica e accompagnata da una bella tazza di the o un cappuccino rende il momento della colazione irrinunciabile. Ecco la colazione giusta per iniziare al meglio questa settimana che sarà lunga e con tanti km da macinare!

175gr farina integrale
100gr farina tipo 1
150ml acqua frizzante
3gr di sale
10ml olio e.v.o.
16gr lievito madre secco

per farcire

marmellata di arance

Nella planetaria mescolate le due farine. A parte sciogliete il lievito madre secco nell'acqua frizzante e unite il tutto alle farine. Iniziate a mescolare il tutto e unite il sale e l'olio. Continuate a lavorare l'impasto a media velocità fino a che non risulta incordato. Prelevate l'impasto, lavoratelo a mano per qualche minuto fino a renderlo perfettamente omogeneo. Lasciate riposare per una decina di minuti poi stendetelo in un rettangolo con il lato più corto uguale al lato lungo dello stampo da plumcake dove lo metterete a lievitare. Spalmate uno strato uniforme di marmellata di arance e iniziate ad arrotolare la girella più stretta che riuscite. Disponete il vostro pane nello stampo da plumcake e mettete a lievitare nel forno spento con la luce accesa fino al raddoppio (io circa 2 ore e mezza). Preriscaldate il forno a 220° e cuocete in modalità statica per 25-30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di tagliarlo a fette e servirlo.






9 commenti:

  1. Deve essere davvero squisita! Bravissima Linda <3

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  2. Buonissimo per una buona colazione, buona serata baci

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  3. Una bellissima idea: mi piace molto, brava Linda , baci a Gabriele!!!!

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  4. Ma che meraviglia! Mi segno subito la ricetta e sicuramente la proverò per una colazione golosa. Un bacio

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  5. Ciao! Che bontà..ammetto che la marmellata di arance non la mangio perchè non mi piace molto ma con quella di albicocche ci starà benissimo! Un bacione

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  6. Bellissima questa Girella! La proverò di sicuro. grazie

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  7. Ma che bontà, è l'ideale per una colazione sana e golosa!
    Baci baci

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  8. Passo veloce un saluto ciaooo

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