mercoledì 21 giugno 2017

POMODORINI AL FORNO CON FETA E OLIVE

POMODORINI AL FORNO CON FETA E OLIVE


Oggi Idea Menù vi propone un menù tutto in rosso! L'estate è la stagione dei mille colori di frutta e verdura e noi vogliamo omaggiarla con un tripudio di rosso dall'antipasto al dolce.
Io ho preparato un secondo che vedo benissimo anche come piatto da asporto se la feta e le olive vengono aggiunte a freddo. Un secondo gustoso e leggero, perfetto per una serata di inizio estate!

per 4 persone

1kg di pomodorini
1 cucchiaio di olio e.v.o.
origano
sale
1 cucchiaino di zucchero
pepe
timo

per completare
200gr feta
80gr olive a rondelle

Foderate una teglia con della carta forno. Lavate accuratamente i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli sulla teglia in modo che non si sovrappongano. Conditeli con sale, pepe, zucchero, origano, timo e olio e.v.o. Preriscaldate il forno a 200° e fate cuocere per 40 minuti circa girandoli a metà cottura. Aggiungete la feta a cubetti e le olive e cuocete ancora per 10 minuti. Sfornate e serviteli tiepidi.
Se volete prepararli per un pranzo fuori vi consiglio di aggiungere la feta e le olive quando i pomodorini saranno a temperatura ambiente. 

Ecco il resto del menù:
da Consuelo l'antipasto: dip di barbabietole rosse e menta
da me il secondo
da Carla la 5° portata: pomodori gratinati al forno





12 commenti:

  1. Buonissimi linda !!!!! baci

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  2. Ottimo,ricco,salitare e buono,il tuo piatto mi poace proprio,grazie,alla prossima

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  3. Buonissimi i pomodorini al forno, ancor più arricchiti secondo la tua proposta!
    Ottima ricetta ^_*
    Un abbraccio

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  4. Fra te e me, una piacevolissima festa di pomodori!!! Bacioni

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  5. Proprio un delizioso piattino estivo...assolutamente da replicare, bravissima!

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  6. Un piatto molto estivo, complimenti un'ottima portata :)
    Un bacio

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  7. Proposta davvero perfetta x l'estate e ottima idea come pasto take away :-)
    Brava Linda!

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  8. Leggero e gustoso, un piattino ottimo!

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  9. I pomodori d'estate non mancano mai sulla tavola e questo piatto mi piace molto!!!
    Baci

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  10. un piatto ricco di gusto i pomodorini in forno il gusto si concentra l'aggiunta di feta e oliva danno un bel gusto

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  11. Un piatto con i profumi del meglio del mediterraneo

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