venerdì 23 dicembre 2016

DOLCETTI AL COCCO

DOLCETTI AL COCCO


La mia rovina durante il periodo pre natalizio è andare a fare la spesa da Lidl. Nel periodo prima delle feste infatti propongono un sacco di prodotti della linea Deluxe che sono originali e deliziosi come le creme spalmabili che avete visto declinate in vari modi nelle ultime settimane. Oltre a tutte queste bontà però nel mio carrello non possono mancare i dolcetti al cocco. Sono come una droga, li adoro!
Dopo aver preparato il pandoro mi sono avanzati alcuni albumi quindi ho deciso di provare a farli in casa.
Sono velocissimi e 1000 volte meglio di quelli comprati, a parte il fatto che non contengono conservanti.
In fin dei conti servono solo 4 ingredienti considerando anche il cioccolato per la finitura.
Se siete alla ricerca di una ricetta per smaltire albumi o di biscottini last minute da regalare provate questi!

66gr albume (circa 2 albumi)
88gr zucchero semolato
88gr cocco disidratato
cioccolato fondente qb

In una terrina mescolate gli albumi con lo zucchero e il cocco. Mescolate fino ad ottenere un impasto umido e omogeneo. Formate delle palline e disponetele su una placca rivestita di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 18-20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o con il microonde.
Intingete ogni biscotto nel cioccolato fuso e mettete su carta forno ad asciugare con il cioccolato rivolto verso l'alto. Dopo un paio d'ore quando saranno asciutti sono pronti per essere serviti.

5 commenti:

  1. Infatti sono semplicissimi da fare.. e davvero tanto buoni questi dolcetti..un bacio e ancora auguri!!! :-*

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  2. super golosi, brava!!Ti auguro di trascorrere un sereno Natale a te e famiglia!!!Baci Sabry

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  3. Buon Natale a te e Famiglia bacio.

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  4. io adoro il cocco! Ti auguro Buon Natale e Felice Anno Nuovo!! Un abbraccio SILVIA

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  5. Fare la spesa in questo periodo è un po cosi, ma devo dire che il risultato di questa piccola golosità non è niente male

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