venerdì 9 dicembre 2016

CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI', SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO

CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI', 
SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO



Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Siamo un po' in ritardo ed usciamo di venerdì, ma per un delizioso menù invernale come quello che stiamo per proporvi vale davvero la pena di aspettare un giorno in più!
Il tema di questa uscita appunto è l'inverno. Quattro piatti dal sapore più ricco e adatti alla stagione fredda in cui gli ingredienti che la natura ci offre in questo periodo saranno esaltati.
Qui da me trovate un antipasto sfizioso ma al contempo non troppo ricco. Io lo vedrei bene anche per iniziare una di quelle cene tra amici che sotto Natale, si sa, capitano spesso.
Gli ingredienti principali sono il salmone affumicato e un finocchio del mio orticello, il tutto unito e completato dal caprì Mauri e adagiato su una croccante fetta di pane integrale.

80gr salmone affumicato
4 fette di pane integrale
1/2 finocchio

Tagliate a metà le fette di pane integrale e tostatele per qualche istante. Nel frattempo mondate il finocchio tenendo da parte qualche ciuffetto e tagliatelo a cubetti piccoli e regolari. Spalmate un velo di caprì Mauri su ogni fetta di pane tostato. Adagiate sopra una fettina di salmone affumicato e completate con qualche cubetto di finocchio e un paio di ciuffetti verdi. 
Servite a temperatura ambiente con un buon vino bianco.

Ecco il resto del menù:

Con questo antipasto partecipo come ricetta fuori gara al Mystery basket di dicembre. Vi ricordo che questo mese è Petrusina a scegliere i 10 ingredienti e vi aspettiamo con tante gustose ricette!









10 commenti:

  1. Che crostini sfiziosi!!!!! una idea per le feste.. baci e buon fine settimana :-*

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  2. Davvero sfiziosi questi crostini, me ne papperei uno anche in questo momento :-P

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  3. Ottimo tutto Linda vado a vedere il resto del gruppo. Buona fine settimana.

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  4. Me gusta mucho !!son faciles de hacer y estan muy buenos!
    Besos

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  5. Deliziosi, stavo proprio cercando una ricettina gustosa e sfiziosa come questa :)

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  6. Da tanto tempo mi ripromettevo di venirti a trovare, ma ultimamente ne ho passate di tutti i colori e non ho mai avuto un momento per farlo.Lo faccio oggi con molto piacere e ti auguro un buon Natale!

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  7. Molto buoni questi crostini Linda. Spero proprio di farcela per il mystery basket, a presto :)

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  8. Ottimi i crostini, Linda! Spero di riuscire a partecipare al mystery basket, ti farò sapere, un abbraccio :)

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  9. Una ricetta adatta ai giorni di festa

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  10. Questi crostini sono come le ciliegie!!! Uno tira l'altro! Un bacio

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