venerdì 12 agosto 2016

GAMBERI ALL'AGLIO E PEPERONCINO

GAMBERI ALL'AGLIO E PEPERONCINO


Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio suggerirvi un modo semplice e veloce per preparare degli sfiziosi gamberi. Per questa ricetta mi sono ispirata alla mia vacanza di qualche anno fa a Barcellona. Come ben saprete la spagna oltre che la patria della paella ha una tradizione di piccoli bar in cui vengono servite le tapas. Queste tapas sono dei piccoli assaggi di piatti tipici tra cui compaiono spesso il gazpacho, le patatas bravas e i gamberoni all'aglio e peperoncino. 
Io ho voluto rendere questa tapa un piatto completo unendo anche qualche pomodorino fresco del nostro orto.

150gr gamberi sgusciati
10 pomodorini
1 peperoncino
1 spicchio di aglio
sale
olio evo
1/2 bicchiere di vino bianco

In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio e mettete a rosolare l'aglio in camicia e il peperoncino tritato. Aggiungete poi i gamberi e sfumate con il vino bianco. Unite anche i pomodorini lavati e tagliati a metà. Cuocete per 4-5 minuti. Eliminate lo spicchio di aglio e aggiustate di sale prima di servire. 
A mio avviso un ottimo accompagnamento è una tortillas tiepida.

Con questa ricetta partecipo al  contest itinerante "Di cucina in cucina" ideato da Barbara del blog ungiornosenzafretta e ospitato da Consuelo del blog i biscotti della zia che per questi due mesi ha come tema "un souvenir nel piatto"



7 commenti:

  1. Li adoro fatti cosi ma li posso solo per me maritozzo non deve mangiare crostacei di nessun tipo. Buona giornata e se con ci sentiamo buon ferragosto.

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  2. Adoro le tapas e tu hai saputo interpretare questa ricetta in modo davvero golosissimo ed invitante :-)
    Grazie Linda x aver partecipato e felice we <3

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  3. Muy bueno!!como ensalada o aperitivo y lo mejor es muy fácil de hacer.
    Besosss

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  4. Di sicuro un piatto profumatissimo e buonissimo, baci e buona notte.

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  5. Stuzzicanti questi gamberi, mai fatti cosi... grazie!

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  6. Ottimi i gamberi in versione tapas...Che dici, se ne potrà fare anche una ricca e squisita pasta? Baci e buona serata

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