domenica 17 luglio 2016

GIRELLE SENZA COTTURA

GIRELLE SENZA COTTURA


Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Dopo l'aperitivo alla pesca che vi ho proposto mercoledì per Idea Menù voglio mostrarvi ciò a cui lo abbiamo accompagnato noi. Si tratta di deliziose girelle di pane bianco. Essendo un ipotetico aperitivo sulla spiaggia ho pensato di farcire le girelle con salmone affumicato e tonno. Si preparano in pochi minuti e vi confesso che sono state spazzolate forse in ancora meno tempo!

5 fette di pane bianco
1 robiola
80gr salmone affumicato
80gr tonno sott'olio
un cucchiaio di olive taggiasche
pepe

Frullate metà della robiola con il tonno e le olive taggiasche. Aggiustate di pepe e mettete da parte. Stendete con un mattarello una fetta di pane bianco. Spalmate un velo di robiola e disponete le fette di salmone. Con l'aiuto di un foglio di pellicola arrotolate il pane per formare una girella e arrotolate la pellicola sui bordi per sigillare. Stendete un'altra fetta di pane bianco e farcite con la crema di tonno, arrotolate e sigillate come in precedenza. Una volta formati tutti i rotolini metteteli a riposare in frigo per un paio d'ore. Con queste dosi dovrebbero venirne 2 al salmone e 3 alla crema di tonno.
Dopo il riposo rimuovete la pellicola dai rotolini e ricavate delle fette spesse circa un dito. Servite con un aperitivo a piacere. 

7 commenti:

  1. Che bellissima idea, le tartine, presentate così hanno tutto un altro aspetto, soprattutto con quelle al salmone si ottiene un contrasto di colori molto bello da vedere!
    baci e buona domenica!

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  2. Sono un'idea davvero ottima x l'aperitivo :-)

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  3. Una ricettina utile e sfiziosa,adatta a tanti momenti della giornata e tante occasioni!!!! Grazie mille!!

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  4. Linda, arrivo per l'aperitivo!!!!!

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  5. Mmmm che deliziosa stuzzichini!!!! :P

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  6. Le girelle sono sempre ottime, quelle salate ancor di più! Una tira l'altra!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2016/07/insalata-di-pollo.html

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  7. Proverò sicuramente a farle anche io, mi ispirano tantissimo!

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