mercoledì 13 luglio 2016

APERITIVO ALLA PESCA

APERITIVO ALLA PESCA


Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi per la rubrica Idea Menù vi portiamo in riva al mare per un aperitivo vacanziero. Io invece di uno stuzzichino ho pensato di portare un aperitivo, un delizioso aperitivo con prosecco e pesche ispirato al famosissimo Bellini. Il Bellini è un cocktail inventato da Giuseppe Cipriani nel 1948. Questo drink divenne ben presto una specialità internazionale dell'Harry's bar di Venezia e in seguito anche della filiale di New York.
Come da tradizione ho utilizzato la pesca bianca. 

1 pesca bianca
30gr prosecco

Lavate accuratamente la pesca, tagliatela a pezzetti eliminando il nocciolo e frullatela. Filtrate la purea di pesca in modo da ottenere un composto omogeneo. Versate ora in uno shaker la polpa di pesca e il prosecco ben freddo. Mescolate brevemente e dividete il cocktail nei bicchieri. 
Usualmente si serve nei flute, io non ne avevo a portata di mano e ho optato per questo bicchiere alto e stretto.

Ecco il resto dell'aperitivo




14 commenti:

  1. ah però, questo lo proporro alla prossima cena con le amiche. Mi piace molto.

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  2. Se c'è una cosa in cui non mi sono mai cimentato è la preparazione di drink e cocktail. Questo Bellini lo devo provare! A presto

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  3. Bravissima Linda, meno male che qualcuno ha pensato al cocktail :-P Adesso il nostro aperitivo è proprio perfetto ^_^

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  4. Io lo adoro il Bellini!!!!! ci vorrebbe adesso epr rinfrescarci .. :-***

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  5. BELLA IDEA RINFRESCANTE, BRAVA!!!BACI SABRY

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  6. Un drink rinfrescante con questo caldo atroce. Baci Fabiola

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  7. Mmmmmm che buono!!!! Rinfrescante e goloso!!!! 😍

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  8. Bello, fresco e profumato. Piacere sono una tua nuova follower.

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  9. epperò!!!! Mi piace tantissimo :)
    Un bacio

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  10. Buonoooo il cous cous estivo fatto ieri. Buona fine settimana.

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  11. Sensacional fruta :)
    Un saludito

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  12. Con este tiempo tan caluroso nos viene tu refresco genial! me gusta mucho los melocotones.
    Un beso

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  13. un aperitivo che ci vuole proprio in questa estate torrida

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  14. Ne vorrei una caraffa intera, cara Linda! Un bacione

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