martedì 28 giugno 2016

BAGUETTE RIPIENA AL TONNO

BAGUETTE RIPIENA AL TONNO


Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Il gran caldo è arrivato e io cerco il più possibile di evitare forno o fornelli per alleviare un po' la sofferenza. Tra pochi giorni ci trasferiremo in montagna e quindi ricominceranno anche le ricette un po' più elaborate, ma il mode del momento sono ricette velocissime e meno cotte possibile! Questa baguette ripiena è stato un ottimo modo per risolvere la cena in poco tempo e con minimi sforzo, in più si può preparare anche con diverse ore d'anticipo dato che va servita fredda.

1 baguette
2 robiole
240-250gr tonno sott'olio sgocciolato
olive verdi
sale
pepe

Tagliate in due la baguette e svuotatela completamente della mollica. In una terrina mescolate la robiola (o altro formaggio spalmabile a piacere) con il tonno sminuzzato e le olive tagliate a rondelle. Aggiustate di sale e pepe e create un composto cremoso. Farcite con questo composto la baguette svuotata. Avvolgetela ben stretta con della carta stagnola e riponete in frigo. Togliete dal frigo 5-10 minuti prima di servire. Tagliate a fette e servite con una bella insalata di contorno.

La parte della mollica che avanza è un ottimo dolcetto/merenda spalmato con una marmellata, magari home made!

Vi aspetto domani per scoprire il vincitore del "mystery basket" di questo mese!


6 commenti:

  1. Superveloce e strabuona, bravissima!!!!

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  2. Voglia di picnic! Splendida idea! Buona serata

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  3. Troppo golosa e soprattutto no stress :-P

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  4. Questa è un'idea da copiare di sicuro, in questi giorni ho davvero poca voglia di stare ai fornelli!
    Un bacio e buona notte!

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  5. buonissimo Linda!complimenti!
    buona serata simona:)

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  6. ma che buona la baguette farcita :)
    Buona serata

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