martedì 24 maggio 2016

TIRAMISU' ALLE AMARENE

TIRAMISU' ALLE AMARENE


Buona serata e ben tornati nella mia cucina! Oggi la giornata è stata calda e soleggiata, perfetta per un dolcetto fresco e gustoso. Per questo tiramisù primaverile ho utilizzato i savoiardi rimasti dalla charlotte e le amarene. Una monoporzione "maxi" perfetta da condividere per un pranzo romantico in terrazzo.

3-4 savoiardi
una ventina di amarene sciroppate
80gr yogurt bianco
80gr mascarpone
1-2 cucchiai di zucchero
un bicchierino di maraschino

Diluite il maraschino con poca acqua tiepida. Intingete leggermente i savoiardi nella bagna al maraschino e formate un primo strato nel barattolo da portata. In una terrina mescolate il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero. Regolatevi con lo zucchero in base al grado di acidità del vostro yogurt. Create una crema morbida e vellutata. Formate uno strato di crema sopra i savoiardi e guarnite con metà delle amarene. Fate poi un secondo strato di savoiardi intinti nella bagna di maraschino, uno di crema e completate con le amarene. Chiudete con la guarnizione ermetica e lasciate riposare un paio d'ore prima di servire. 

10 commenti:

  1. Golosissimo questo tiramisù! non ho mai pensato di farlo con le amarene.. smack

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  2. Mi piace molto l'idea di aver aggiunto lo yogurt, di sicuro il dolce sarà più leggero, anche l'idea di servirlo in barattolo è davvero molto carina, complimenti e buona notte!

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  3. una parola sola: FANTASTICO!!!!!!!!! un abbraccio lory

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  4. sorprendente per il gusto pieno e tendo grazie alle amarene che si abbina bene con il tiramisù

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  5. Yo no lo compartiría con nadie Linda.. por que madre mía tiene estar delicioso!!!.
    Besos guapa

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  6. Golosissima, mi piace poi che hai utilizzato sia lo yogurt che il mascarpone

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  7. E non potevo uscire dal tuo blog senza soffermarmi su questa ricettina strepitosa! Ho l'acquolina in bocca!!!! :-)
    unospicchiodimelone!

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