giovedì 28 gennaio 2016

GNOCCHI GRATINATI AI FORMAGGI

GNOCCHI GRATINATI AI FORMAGGI


Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come nel celebre detto giovedì gnocchi e quindi ecco per voi una versione gustosa e adatta al clima rigido del periodo. In una giornata fredda e piovosa questo è il modo migliore per rendere più positivo il nostro umore. Più o meno in 35 minuti sarà pronto e scalderà il vostro pancino e il vostro cuore deliziando il palato!

per 3-4 persone
500gr gnocchi
80gr gorgonzola dolce
100gr taleggio
40gr parmigiano
15gr farina
300ml latte
20gr burro
sale
pepe

Tagliate a dadini il gorgonzola e il taleggio e metteteli da parte. In una padella fate sciogliere il burro, unite la farina e mescolate. Aggiungete anche il latte e cuocete per circa 5 minuti mescolando. Abbassate la fiamma e unite i formaggi a cubetti. Fate sciogliere lentamente mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiustate di pepe. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e passateli in padella insieme alla salsa ai formaggi. Trasferite il tutto in una teglia grande o in tegliette monoporzione. Spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e infornate a 180° con modalità ventilata per 20 minuti. 



5 commenti:

  1. Gnocchi favolosi e cosi al forno una prelibatezza. Grazie cara un abbraccio e buona serata.

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  2. Con una coccola così sono sicura che ti sarà tornato il buonumore nonostante il tempo grigio ^_*

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  3. Molto appetitosi quest gnocchi... e con questa crosticina anche tanto invitanti!!!

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  4. Sera cuestión de probarlo.
    Un abrazo Linda

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  5. buonissimi Linda!!!!
    bacioni simona:)

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