domenica 12 luglio 2015

PANINI AL LATTE

PANINI AL LATTE


Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricettina perfetta per i buffet, per le feste in piedi, per una colazione genuina o per un pranzo veloce. Insomma una base fantastica per ogni occasione!
Si tratta dei panini al latte, semplici da preparare, non troppo laboriosi e davvero molto molto gustosi. In casa qualcuno si è assicurato di averne uno avanzato per la merenda da riempire con la nutella home made che presto vi mostrerò!

per 10 panini (uno è scomparso prima della foto!)
200gr farina 00
100ml latte
25gr olio di semi o burro
15gr zucchero
6gr lievito di birra
5gr sale
latte per spennellare

Sciogliere nel latte tiepido il lievito e lo zucchero. Unire il burro fuso o l'olio. In una terrina disporre la farina e iniziare a versare il latte. Mescolare e per finire unire il sale. Lavorare per almeno 10 minuti in modo da avere un panetto morbido e omogeneo. Coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio. Riprendere l'impasto e lavorarlo a filoncino e dividerlo in palline da 30gr ciascuna. Disporle sulla placca rivestita di carta forno e lasciar lievitare ancora per 1 oretta. Spennellare con il latte e infornare a 220° per  15-18 minuti.  Lasciarli raffreddare e servirli farciti di salumi o nutella.

11 commenti:

  1. Che belli.. e che buoni!!!!! io ormai rimando panificazioni a settembre.. con questo caldo non ce la posso più fare ad accendere il forno! baci e buona domenica :-D

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  2. Li faccio spesso anche io ma con lievito naturale, sempre graditi a tutte le ore.

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  3. Buonissimi! io li vedrei bene con un misto di affettati e salumi, davvero ideali!
    Buona domenica, a presto ....

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  4. Si prestano a svariate soluzioni questi panini.brava Linda, grazie per la ricetta

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  5. Che belliiii...questi li voglio provare con il latte di riso ^_^

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  6. mmmmmmmmmm buoni...!*_*io adoro i Panini al latte!!!!!!!!!!*________*mmm buoni!...mi segno la ricetta!!!!!!!!!!!^_*Un bacione!

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  7. Buoni e versatili. Averne 2-3 in freezer possono salvare anche un pasto in poche e semplici mosse :-)

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  8. una bella idea farli in casa invece che comprarli hanno un costo alto ma sono facili da fare

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  9. Sono belle morbidi è una caratteristica importante per tutta la famiglia, piccoli si prestano a un solo boccone e uno sfizio

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