mercoledì 17 giugno 2015

CHARLOTTAMISU' ALLE FRAGOLE

CHARLOTTAMISU' ALLE FRAGOLE


Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento di Idea Menù. Questa volta vogliamo proporvi delle idee per un menù in tortiera. A me spetta il dolce e ho pensato di proporvi un dolce un po' particolare con le ultime fragole di stagione. Il nome strano è dovuto al fatto che si tratta di un incrocio tra una charlotte e un tiramisù. La realizzazione è davvero semplice, ma di grande effetto.

per 2 monoporzione

pavesini
un cestino di fragole
170gr yogurt greco 0,1% naturale
250gr di mascarpone
2 cucchiai di liquore a piacere
3 cucchiai di zucchero
limone

Lavare accuratamente le fragole e tagliarne metà a pezzetti e metterle in una terrina con un cucchiaino di zucchero e una spruzzata di limone. Lasciarle riposare un oretta. Preparare la crema mescolando il mascarpone con lo yogurt, lo zucchero e il liquore fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Disporre sul piatto da portata lo stampo e iniziare a foderarlo con i pavesini leggermente bagnati nel succo di macerazione delle fragole. Ricoprire tutto il bordo e il fondo in questa maniera. Disporre ora un primo strato di crema e uno di fragole di pezzetti. Ricoprire con un altro strato di crema e ancora fragole e ultimare con la crema. Tagliare a fettine sottili le restanti fragole e disporle come decorazione sulla sommità della torta. Riporre in frigo per almeno 6-7 ore. Sformare e servire ben freddo.

Ecco le altre portate del menù:

da Carla il secondo: Un'arbanella di basilico



16 commenti:

  1. Che idea carina....ho creato anche io una cosa simile ma non termina in isu'...ihihih

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  2. E' un'idea carinissima!!!!!!

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  3. Mi sembra ottima!!!! e pure tanto bella da vedere.. smack

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  4. faameeeee!!!! Linda che buonaaaaa, mi piace davvero tanto!!
    un dolce perfetto per il nostro menù!!! bravissima

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  5. Direi molto golosa questo dessert!! Ottimo per chiudere un pranzo.
    Bacio

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  6. Ma che bello questo dolcetto, Linda e penso sia squisito. Sei stata bravissima a mettere insieme le cose. Un bacione a presto :)

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  7. Uh che squisito! Bellissima la presentazione. buona continuazione di vacanza

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  8. Ciao Linda!
    Che bell'idea! Soprattutto mi piace il nome, charlattamisù è fantastico! L'uso dei pavesini e dello yogurt greco magro la rende un dolce al cucchiaio buonissimo perfetto per chi è a dieta! E chi non lo è se ne puoi mangiare due o anche tre!
    Agnese

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  9. che dolcetto goloso , adoro le fragole, lo rendono ancora piu' invitante!!!!baci Sabry

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  10. Un'idea davvero deliziosa e ben presentata, complimenti, sono certa che farai un figurone ^_*

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  11. wow che buono!!!!!!!!
    Un bacio

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  12. È un amore questo dolcetto! É un peccato mangiarlo, é così carino! Sarà molto delicato! Grazie per la ricetta :) un abbraccio

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  13. Ciao Linda si si la tecnologia funziona ;)...buone vacanze e grazie per questo meraviglioso dessert, da leccarsi i baffi, complimenti! Buone ferie Luisa

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  14. Molto bello! Un dolce ben fatto! Complimenti!
    Un abbraccio, Rosa

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  15. Complimenti per questo golosissimo dessert, bellissimo e tanto invitante!

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