sabato 2 maggio 2015

ROTOLO DI FRITTATA CON MORTADELLA

ROTOLO DI FRITTATA CON MORTADELLA


Buon sabato! Come è andata la scampagnata del 1° maggio? Qui niente pic nic perchè il tempo era grigio ma ne abbiamo approfittato per visitare la rocca di Vignola, di cui presto vi parlerò perchè merita veramente!
La ricetta di oggi è un risolvi cena veloce o un'idea per un apericena se tagliato più piccolino o semplicemente un modo per convincere i bambini a mangiare la frittata...in questo caso ci siamo riusciti anche con Chiara che di solito la evita!

per 4 persone
5 uova
una manciata di pane grattagiato
una manciata di parmigiano
1 bicchiere di latte
sale
pepe
mortadella a fettine

In una terrina sbattere le uova con sale e pepe. Unire anche il parmigiano e il pane grattugiato e per finire il latte. Continuare a sbattere per ottenere un composto omogeneo. Cuocere la frittata in una padella grande per 3-4 minuti per lato. Se avete quella di pietra si può fare senza burro, altrimenti occorre ungere un po' la padella. Una volta che la frittata risulta ben cotta metterla in un piatto, farcire con la mortadella a fette e arrotolarla su se stessa ancora calda. Fermare il tutto con degli stuzzicadenti e tagliare le fettine. Servire tiepido o a temperatura ambiente.

18 commenti:

  1. uno stuzzichino molto invitante, anch'io niente picnic, mio marito lavorava e mia mamma e' stata operata da pochissimi giorni, mi devo prendere anche un po' cura di lei, mi rifaro' di sicuro piu' in la'!!!!Un bacione Sabry

    RispondiElimina
  2. Farò la frittata solo con l'albume il tuorlo non lo sopporto. Buono con la mortadella. Buona fine settimana.

    RispondiElimina
  3. E' una golosa alternativa all'omelette, bella idea!
    buon sabato

    RispondiElimina
  4. Che bell'idea, sono sfiziosissimi e golosi, un antipasto ideale!
    Complimenti!
    Buon fine settimana, a presto ...

    RispondiElimina
  5. Un'idea davvero golosa ed economica x l'aperitivo, complimenti cara e felice we <3

    RispondiElimina
  6. Me gusta mucho !!yo lo suelo preparar muchas veces nos encanta en mi casa.
    Besos

    RispondiElimina
  7. Picnic si, picnic no, questa frittata mi ha fatto venire l'acquolina in bocca.

    RispondiElimina
  8. Una fettina tira l'altra, con la mortadella sono molto profumate ed appetitose.
    Buona domenica

    RispondiElimina
  9. Ottimi questi bocconcini di frittata farciti. Bravissima, sono molto gustosi :)

    RispondiElimina
  10. Quanto sono sfiziosi questi rotolini, perfetti anche per un pic-nic!!!!

    RispondiElimina
  11. ciao Linda, quand'è buona, anche a me piace un sacco!
    buona domenica
    simona

    RispondiElimina
  12. Ji piacciono i rotoli che siano dolci o salati e quelli con la frittata salva frigo sono i miei preferiti.
    Buona domenica.

    RispondiElimina
  13. Buonissimo il tuo rotolo! Mi piacciono tanto sai? Sono un'ottima soluzione x varie situazioni!
    Un bacio e buona settimana, Rosa

    RispondiElimina
  14. deliziosa questa ricetta, la propongo stasera al maritino!
    Nameless Fashion Blog

    RispondiElimina
  15. Golosissimo questo rotolo, brava! La mortadella sicuramente gli da' un certo carattere

    RispondiElimina
  16. un modo diverso per portare a tavola la frittata, niente male

    RispondiElimina

AdSense

Ti potrebbero interessare anche

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...