venerdì 15 maggio 2015

HAMBURGER DI CECI

HAMBURGER DI CECI



Eccoci finalmente alle porte del weekend. Oggi voglio proporvi una alternativa all'hamburger di carne e al solito pesce del venerdì. Questa volta l'hamburger sarà di legumi, i ceci in particolare e sono addirittura vegani. 

per 4 hamburger di ceci

400gr di ceci
sale
pepe
spezie a piacere (io ho messo il curry)
farina di ceci qb
olio evo

per servire
200gr bietole bollite
4 fette di provolone o altro formaggio che fonde (da omettere per i vegani)
4 panini per hamburger (trovate le mie ricette qui e qui)

Scolare e sciacquare i ceci. Frullarli fino a renderli una purea aggiungendo un filo di olio e se necessario un cucchiaino di acqua. Aggiungere anche le spezie, il sale e il pepe. Aggiustare la consistenza con la farina di ceci e creare gli hamburger con l'apposito attrezzo o con le mani. Cuocere in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Tagliare a metà i panini e scaldarli leggermente. Assemblare il tutto disponendo le bietole sul pane, poi l'hamburger e il formaggio e completare con l'altra fetta di pane.

9 commenti:

  1. Non l'ho mai provato ma mi incuriosisce molto!!!!

    RispondiElimina
  2. un'ottima alternativa, leggera e sfiziosa, brava tesoro!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  3. Certe combinazioni a me non verrebbero mai in mente ma seguendo te non sbaglio mai!
    Ti abbraccio

    RispondiElimina
  4. Questi hamburger li devo assolutamente fare, quanto mi piacciono, bravissima!!!!

    RispondiElimina
  5. che novità Linda, deve essere speciale!
    buon we simona:)

    RispondiElimina
  6. Anche io li ho fatti di ceci tempo fa.. sono una vera bontà!!!! smack e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  7. Non l'ho mai provato, ma penso proprio che mi debba piacere molto! favolosa idea complimentiiiii
    Ti abbraccio caramente
    ciaooooo

    RispondiElimina
  8. molto interessante questa versione vegetale con i ceci per hamburger

    RispondiElimina

AdSense

Ti potrebbero interessare anche

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...