venerdì 24 aprile 2015

PANINI PER HAMBURGER SENZA UOVA

PANINI PER HAMBURGER SENZA UOVA


Buon pomeriggio! Finalmente è venerdì e domani potrebbe essere il giorno perfetto per una gita fuori porta o per una serata hamburger con gli amici. 
Dopo gli hamburger senza uova e senza burro che ho presentato qui oggi voglio proporvi una nuova versione, però sempre senza uova. Il senza uova è perchè preferisco mettere qualcosa di più gustoso dentro e appesantire meno il pane stesso. Questa volta mi sono anche ricordata i semi di sesamo, quindi sembrano proprio quelli del fast food, ma molto più salutari!

per 6 panini

500gr farina 0
13gr lievito di birra o 1/2 bustina di lievito in polvere
250ml latte tiepi
do
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di zucchero
50gr burro morbido o olio di oliva
1 cucchiaino di sale
semi di sesamo
latte per spennellare

Sciogliere il lievito nel latte tiepido insieme allo zucchero e al miele. In una terrina mettere la farina creando un piccolo buco al centro (come per la pasta all'uovo) e versare pian piano il latte iniziando a mescolare. Unire poi anche il burro o l'olio e per ultimo il sale. Creare una palla e mettere a lievitare per 2 ore.



Dividere l'impasto in 6 panini e metterli a lievitare nuovamente fino al raddoppio. Spennellarli con il latte, cospargere con i semi di sesamo e infornare a 200° per 10 minuti, abbassare a 180° per altri 5 minuti.



13 commenti:

  1. meravigliosi, anche da provare, io ho provato l'altra tua versione e mi sono piaciuti molto, presto li pubblichero'!!!!Baci Sabry

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  2. Mangio pochissimo pane e tantomeno hamburger ma tengo nota per figlia. Buona fine settimana.

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  3. Anche io li preferisco senza uova.. Che belli sono! baci e buon week-end! :-)

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  4. Ti sono venuti proprio bene! Sembrano sofficissimi. TI auguro un buon week end

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  5. Ciao Linda! I panini per hamburger mi mancano ancora.....vedrò di rimediare :)

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  6. Direi che 6 riuscita nell'impresa in un modo magistrale :-) Bravissima, prox volta lo ometto anch'io ^_^

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  7. Il risultato è mooolto soddisfacente! buona notte

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  8. Che meraviglia, sono sofficissimi, ottimi cara!!!!

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  9. Saranno ottimi . . . hanno un aspetto delizioso , bravissima ^_^

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  10. Ti sono venuti benissimo e immagino quanto siano buoni. Bravissima.
    Buona domenica :)

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  11. Questa la provo...bravissima Linda!

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  12. Belli!!! Ti son veuti davvero bene e li devo provare!

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