lunedì 9 febbraio 2015

POLPETTE DI MANZO E FINOCCHIO (ricetta light!)

POLPETTE DI MANZO E FINOCCHIO (ricetta light!)


Buon lunedì! Ebbene la situazione è in via di miglioramento almeno metereologicamente parlando...nonostante ci siano cumuli titanici di neve ovunque e parcheggi sgombri pari a zero almeno ieri e oggi è arrivato il sole sebbene accompagnato da temperature alquanto basse.
Sul fronte Linda la situazione continua ad essere drammatica...l'esame di venerdì ovviamente è stato rimandato e si terrà venerdì prossimo, il compleanno di Chiaretta idem e sarà sabato e il mercoledì successivo ho già l'altro esame. Quindi tra studiare, realizzare i progetti e ripassare ne ho parecchie di cose in ballo e non vedo l'ora di finire! Posso quasi dirvi che stamattina al lavoro del tirocinio mi sono quasi riposata rispetto alle giornate assurde che faccio a casa in cui inizio a studiare alle 8 di mattina e smetto alle 8 di sera! Insomma speriamo che arrivi il 19 velocemente!
Parliamo di più felici argomenti...spesso si dice che la dieta si inizia di lunedì, ebbene oggi voglio darvi uno spunto goloso per iniziare la vostra dieta! Ho trovato questa ricetta su un gruppo di dieta che seguo su fb ed è opera di Ilenia. Ovviamente io ho apportato qualche cambiamento.


500gr carne di manzo magra
100gr yogurt greco magro
1 cucchiaino di sale aromatizzato con rosmarino e salvia
1 finocchio
50gr pane integrale grattugiato

Lavare il finocchio e tritarlo grossolanamente con un mixer. Mescolare in una terrina la carne con il finocchio, lo yogurt e il sale. Aggiustare poi la consistenza con il pane grattugiato. Formare delle polpettine non troppo grandi e disporle su una placca rivestita di carta forno. Infornare a 180° per 15 minuti, girarle delicatamente e cuocere altri 10-15 minuti. Sfornare e servire.

11 commenti:

  1. Ciao Linda,
    ottima ricetta! Speriamo che tutto vada per il meglio...buona fortuna!!!!

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  2. Vabbè, come resistere alle tue polpette... se poi sono anche light!!
    Un abbraccione Linda!

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  3. Ricettina veramente light, ma gustosa!
    Grazie per questa tua condivisione, sicuramente utile nei periodi di dieta ;o)
    Buona giornata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  4. Deliziose con il finocchio, che meraviglia, bravissima!!!!

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  5. La dieta inzia il lunedi sempre e comunque per una legge di natura...non si può sgarrare....ottima questa ricetta...ma dici che iscriversi ad un gruppo on line aiuta ad essere costanti nella dieta???....perchè io lo sono davvero poco....

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    Risposte
    1. io sono iscritta ad uno e è un aiuto dal punto di vista motivazionale!

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  6. Ottima ricetta auguri per il resto. Buona serata

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  7. Dai forza cara stringi i denti ancora un pochino e vedrai che andra' tutto bene!!!Bellissima ricetta, me le gusto volentieri!!!Baci Sabry

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  8. Che belle polpettine!! Un imbocca al lupo per gli esami^_^

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  9. Tienen que estar muy sabrosas!!!! me gusta mucho.
    Besos guapa

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