martedì 2 dicembre 2014

CREMA TIEPIDA ALL'ARANCIA E LIMONE

CREMA TIEPIDA ALL'ARANCIA E LIMONE


Buon pomeriggio! Oggi è il secondo giorno d'avvento e voglio proporvi un'altra ricetta utile per i nostri menù delle feste. Questa volta è tratta dal libro "Dolci al cucchiaio" della scuola di cucina del "Cucchiaio d'argento". Semplice nella preparazione e con pochi ingredienti. Le star del piatto sono gli agrumi che ora iniziano ad essere di stagione e nelle nostre case durante il periodo natalizio non possono mancare.


per 4 persone
80gr zucchero
6 tuorli
1/2 litro di latte
1 arancia
1 limone

Preriscaldare il forno a 180°. In una casseruola versare il latte, aggiungere lo zucchero e la buccia grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone. Porre sul fuoco e portare ad ebollizione. Intanto spremere gli agrumi, frullare a bassa velocità il succo con i tuorli, aggiungere il latte bollente versandolo a filo mentre si mescola. Suddividere il composto in 4 o più pirofiline individuali, trasferirle in un tegame e versare acqua fino a che raggiunga metà altezza delle pirofiline. Cuocere a bagnomaria in forno per 20 minuti. Ritirarle dal forno, lasciarle intiepidire e servirle in tavola nello stesso recipiente di cottura.

12 commenti:

  1. UN INCANTO QUESTA CREMINA, COSI' PROFUMATA........BACI SABRY

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  2. Adoro la crema!!! Per una mia esigenza però la preparo senza uova ma è squisita comunque con la scorza d'arancia poi deve essere meravigliosa :-P Complimenti! Ciao a presto
    Federica :-)

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  3. Buonaaa.. golosa e profumata. smackkkk

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  4. Ciao Linda, che golosità pazzesca!
    grazie per averla proposta.
    a presto

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  5. Cara linda, questa crema al cucchiaio mi sembra irresistibile. Da copiare senz'altro! Ciao, a presto

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  6. Ottima idea e poi deve essere squisita :-)

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  7. mmmmmmmm me la mangerei proprio in questo momento!*_*delizioso!!!!!!!!*_*Bacioni!

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  8. Questa tua crema tiepida è...una vera tentazione!
    Ho pubblicato il mio solito post di Natale con la segnalazione di ricette.
    Ce n'è anche una tua. :-)

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  9. Esta variedad de naranja con limón para el postre tiene que estar muy ricoooo!!
    Un abrazo Linda

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  10. Ciao Linda, le arance fanno veramente festa, sono proprio legate al Natale! Il tuo dolcetto è una delizia, bravissima, bacione a presto

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