mercoledì 26 novembre 2014

BACI DI DAMA PER DELLE DOLCI IDEE REGALO

BACI DI DAMA PER DELLE DOLCI IDEE REGALO


Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento con Idea Menù, questa volta il tema sono i regali home made per Natale e le nostre proposte si sono concentrate sui dolci.
La mia proposta sono i baci di dama, non troppo complicati da preparare, basta solo seguire qualche accorgimento e rispettare i tempi di riposo.

130gr farina 00
100gr zucchero
100gr burro
100gr nocciole
1 tuorlo
75gr zucchero per la farina di nocciole
100gr cioccolato fondente
1 pizzico sale

Tostare le nocciole in forno a 180° per circa 10 minuti. Quando sono dorate eliminare la pellicina e frullarle nel mixer con lo zucchero. In una terrina con un cucchiaio di legno lavorare a crema il burro con lo zucchero e il tuorlo. Aggiungere in un solo colpo la farina 00, quella di nocciole e il sale. Creare una palla e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora. Formare delle piccole palline e farle riposare in freezer per 5 minuti. Posizionarle su una teglia ricoperta con carta forno ben distanziate fra loro e cuocere a 180° per circa 10 minuti. Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato mescolando spesso. Lasciarlo raffreddare lievemente e spalmarlo su una metà del biscotto, ricoprire con l'altro e lasciar indurire.

Ecco le altre proposte:
Carla: ciambelline di Natale
Elena: vanillekipferl, biscotti alla vaniglia tirolesi
Tania: cupcakes alla nutella

13 commenti:

  1. Ahhhhh se son buoni questi biscottni.. li divorerei uno ad uno.. Un bacione :-)

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  2. che idea regalo splendida, da provare!!!!!Grazie per la ricetta!!!Baci Sabry

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  3. Chi non apprezzerebbe un regalo così?
    Io adoro questi deliziosi biscottini :)
    Un bacio grosso e buona serata!!

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  4. buonissimi i baci di dama!!!! E bravissima Linda, ricetta super golosa!
    baciii

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  5. Troppo sfiziosi :-)
    Ottima proposta Linda, con un regalo così goloso farai tutti felici ^_^

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  6. Sono buonissimi!! E ti sono venuti benissimo!
    Un abbraccio!!

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  7. buonissimi questi baci, si sciolgono in bocca, regalo ideale per conquistare o coccolare qualcuno! bella proposta!

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  8. Linda, prendo un bacio e ti mando uno mio! :))))
    Buona giornata!

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  9. Che buoni saranno! Impazzisco per le nocciole! In questo periodo ho voglia di biscotti! Un abbraccio :)

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  10. Me gusta mucho tu propuesta Besos de la Dama tiene un nombre muy bonito y tienen que estar deliciosos!! hecho con avellanas.
    Un abrazo Anisja.

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  11. Sfiziosissimi e molto adatti alle feste di Natale.Grazie!

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  12. io sarei contenta di ricevere tale dono

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