sabato 11 ottobre 2014

ZUCCHINE AL PROSCIUTTO

ZUCCHINE AL PROSCIUTTO


Buongiorno! Oggi vi propongo un contorno veloce e sfizioso che ho preparato qualche settimana fa quando le zucchine erano nel pieno della fioritura. Visto però il clima ancora piuttosto mite sui banchi del mercato si trovano ancora questi deliziosi ortaggi, quindi avete ancora qualche giorno per provarla. In più è comodissima da fare poichè si cuoce nel forno a microonde e si sporca solo un pirex. Una piccola nota informativa, una porzione contiene circa 227 calorie.

400gr zucchine
50gr prosciutto cotto
20gr burro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di vino bianco
sale

Tagliare le zucchine a cubetti e metterle in un pirex con il vino. Coprite con la pellicola e fatele cuocere a massima potenza per 5 minuti, mescolando a metà cottura. Lasciar riposare 2 minuti, regolare di sale, unire il prosciutto tritato, il parmigiano e il burro a pezzetti. Rimettere in forno per 1 minuto e servire. 

10 commenti:

  1. Linda bellissima idea!grazie!la proverò!un bacione:)

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  2. Infatti io ne trovo ancora di buone.. bell'idea. baci e buon w.e. :-)

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  3. Ottima idea per usare il microonde che troppo spesso dimentico di avere! Nonostante la semplicità, mi sembra una ricetta molto sfiziosa! Baci

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  4. Sfiziosa questa ricetta! Buon fine settimana Linda :)

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  5. Ciao Linda, un piatto veloce e di ottima presentazione.
    baci

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  6. Ma che contorno goloso! prendo nota della ricetta, un bacione :)

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  7. Che buoni questi zucchini, li farò prestissimo visto che ne ho ancora nel frigorifero.
    Un bacio e buona settimana :)

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  8. mmm Ottima direi!!!!*_*Un bacione dolcissima....

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  9. Che buone queste zucchine, le hai rese davvero molto gustose :-)
    Buona serata
    Mari

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