domenica 7 settembre 2014

PENNE ALL'UBRIACA

PENNE ALL'UBRIACA


Buona Domenica! Oggi finalmente splende il sole, il clima è quasi estivo, ma io sono chiusa in casa per preparare l'esame di martedì prossimo....uff!
Per rendere meno triste questa giornata abbiamo deciso di ripreparare questo gustosissimo piatto, cavallo di battaglia del mio Uomino!

Per 2 persone

200gr penne rigate
120gr speck a cubetti
150gr pomodori ciliegino
1 litro di vino rosso in brick
pecorino
sale
olio evo

In una pentola versare il vino rosso e poi aggiunger acqua fino al livello desiderato. Salare e portare a bollore. Cuocere lì le penne per il tempo indicato sulla confezione. In una padella mettere un po' di olio evo, i pomodorini lavati e tagliati a metà e lo speck. Mettere il coperchio e lasciare che i pomodorini appassiscano. Se serve unire un po' di acqua. Schiacciarli poi con una forchetta e unire la pasta. Saltare il tutto a fuoco medio aggiungendo il pecorino grattugiato e un filo di olio.

16 commenti:

  1. Ciao Linda, originale questa pasta cotta nel vino. Da provare.
    Buona domenica e in bocca al lupo per l'esame!

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  2. Ciao Linda, che bel colore assume la pasta con questo particolare condimento!
    Un abbraccio

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  3. Ottima questa ricetta, dovrei provarla! Buona fortuna per l'esame! Un bacio e buona domenica :)

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  4. Urcaaaaache bel paitto di pasta!!! Mai usato il vino rosso peri primi.. è da provare.. baciotti

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  5. Mi ispirano un sacco, sono perfette!

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  6. In bocca al lupo x l'esame ^_^
    Hai fatto proprio bene a concederti una pausa in compagnia di queste penne..hanno un aspetto delizioso ^_^

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  7. Ottimo veramente ...da ubriacarsi... buona domenica

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  8. Mi attira tantissimo, quasi quasi le faccio domani.... :)

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  9. Caspita che piattino di pasta gustoso :)
    In bocca al lupo per l'esame!!!!
    Un bacio

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  10. BEL PIATTO PER UNA PAUSA, IN BOCCA AL LUPO PER L'ESAME!!!!MAI ASSAGGIATO UN PRIMO COTTO NEL VINO!!!BACI SABRY

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  11. Fantastico piatto, molto sfizioso :)
    Un bacio :)

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  12. Buone e davvero originali!!
    Buona settimana!

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  13. Lo sai che non ho mai prepararto questo pasto? Mi sa che devo provarci anch'io un giorno o l'altro. In bocca al lupo x l'esame!!!

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  14. anche qui oggi sole...finalmente!che buonissime le tue penne!!!!!in bocca al lupo per l'esame!baciiii

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  15. Lo de echar vino en los macarrones.... sera cuestión de probarlo.
    Besos.

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  16. Molto interessante ed insolita, mi piace un sacco! Mille grazieeeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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