venerdì 1 agosto 2014

RISO E ORZO CON PESTO E POMODORINI

RISO E ORZO CON PESTO E POMODORINI


Buongiorno! Oggi giornatina caotica, bisogna preparare le valigie, sistemare le piantine sul terrazzo e fare tutte quelle piccole incombenze necessarie prima della partenza. Per questo voglio lasciarvi un piattino veloce, gustoso e saporito creato con le foglioline del mio basilico e pomodorini dell'orticello.

basilico
pecorino
pinoli
olio evo
sale
180gr riso + orzo
pomodorini ciliegino
brodo vegetale

Iniziare a scaldare il brodo. Tostare riso e orzo in padella con un filo di olio. Iniziare poi ad unire il brodo. Lavare il basilico e metterlo nel bicchiere del frullatore con il pecorino, i pinoli, un po' di olio e un pizzico di sale. Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzettini piccoli. Quando mancano 2 minuti alla fine della cottura unire i pomodorini. Infine a fuoco spento mantecare con il pesto e servire.

10 commenti:

  1. Buonissimo, veloce e delicato! Graziee
    Ti abbraccio e se sei di partenza, buone vacanzeeeee <3
    ciaoooo

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  2. Linda questo piatto è buonissimo....adoro il riso!
    buone vacanze.....un bacio simona:)

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  3. Pesto e pomodorini è il condimento che mi piace tantisismo.. preparo spesso la pasta condita così.. ma l'idea di riso e orzo.. mi piace!!! smack e buon w.e. :-)

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  4. Mi piace molto il connubio pesto e pomodoro, mi segno la ricetta e ti mando un bacione :)

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  5. Sembra un piatto perfetto per un pranzo gustoso!

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  6. Con i tuoi ingredienti genuini sarà delizioso! Un bacio :)

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  7. Ciao Linda, pensavo fossi già in vacanza!
    Grazie per l'ottimo piatto e via si parte....
    Divertiti e rilassati, a presto.

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  8. Buonissimo, fresco e rapido!! Mi piace un sacco!! Buone vacanze!!

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  9. Nunca he comido cebada aunque todo sera cuestión de probarlo y este plato tiene que estar muy rico!!!.
    Que pases un buen fin de semana Linda.
    besos.

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