mercoledì 13 agosto 2014

ORZOTTO AI DUE POMODORI

ORZOTTO AI DUE POMODORI


Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento con Idea Menù, questa volta vogliamo proporvi qualche idea per Ferragosto. Cinque ricette facilmente trasportabili, ma perfette da gustare anche a casa, magari in terrazza.
Il nostro menù si compone così:
l'antipasto di Cinzia: Peperoni arrostiti con acciughe
il primo mio: orzotto ai due pomodori
il secondo di Tania: Spiedini di calamari alla griglia
il dolce di Carla: Torta alle pesche
la 5 portata di Elena: Bellini home made

per 4 persone
125gr riso
125gr orzo
400gr pomodorini
6 pomodori secchi
100gr feta
30gr pinoli
1 manciata di basilico
1 manciata di menta
olio evo
sale

Tostare in padella i pinoli, nel frattempo lessare riso e orzo in acqua bollente leggermente salata. Una volta pronto, scolarlo e trasferirlo in una ciotola. Aggiungete i pinoli e i pomodorini tagliati a metà. Nel mixer tritare il basilico con la menta, i pomodori secchi e un filo d'olio. Unire la salsa all'insalata di riso e orzo. Completare con la feta tagliata a cubetti. Mescolare bene e servire.

13 commenti:

  1. Amo l orzo e i pomodori secchi in particolare!! Buon ferragosto linda, un bacione

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  2. Buona questa ricettina! Un bacio :)

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  3. E' proprio unna festa questo menu!
    buon Ferragosto.

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  4. è una ricetta interessante con due cereali riso e orzo e due tipi diversi di pomodoro :-)

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  5. NON AMO MOLTO L'ORZO, MA COSI' CUCINATO DEVE ESSERE MOLTO DELICATO!!!DA PROVARE!!!BUON FERRAGOSTO BACI SABRY

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  6. perfetta per la gita di venerdì! grazie per la ricetta, ciao e buon ferragosto!!

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  7. Speriamo nel bel tempo o purtroppo le nostre delizie ce le dovremo gustare tappati in casa! Comunque buon ferragosto, un bacione!

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  8. ed io che mi aspettavo i pomodori verdi...gran bel piatto, fresco e sfizioso! buon ferragosto!

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  9. Veramente sfizioso!!!
    Un caro abbraccio e buon ferragosto
    Carmen

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  10. Mi piace questa ricetta ! Mi piace l'idea di abbinare riso ed orzo e pomodori freschi con quelli secchi.

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  11. Veramente giusto per questo menù! Complimenti mi piace tantissimo!
    Ti abbraccio
    ciaoo

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