domenica 24 agosto 2014

LIQUORE DI NOCCIOLI DI ALBICOCCHE

LIQUORE DI NOCCIOLI DI ALBICOCCHE


Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricetta a cui lavoro da un po', o meglio che aspetta da un po' che sia pronto! Come sapete per i liquori la pazienza è d'obbligo e in questo caso ho utilizzato solo alcool e noccioli di albicocche per realizzarlo. Della serie non si butta via proprio NIENTE!

40 noccioli di albicocche
1/2l alcool
300gr zucchero
400gr acqua

Rompere 10 noccioli e mantenere solo la mandorla. In un vaso pulito mettere le mandorle e gli altri noccioli interi. Coprire con 1/2l di alcool a 95° e lasciare in infusione 10 giorni, agitando di tanto in tanto. Allo scadere del tempo preparare uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciarlo intiepidire e versarlo nel vaso. Richiudere e lasciare a riposo altri 20 giorni. Riaprire il vaso, filtrare il liquore e imbottigliarlo. 

9 commenti:

  1. Ricetta interessante, da oggi conserverò i noccioli delle albicocche, voglio provare questo liquore.
    In passato avevo preparato un liquore con i semi di mela, molto buono, sembrava amaretto, lo usavo anche per la preparazione di dolci.
    Buona domenica, qui piove ancora!

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  2. Chissà come sarà gustoso questo liquore, e poi sembra facile da fare! Buona domenica Linda :)

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  3. e' proprio una novita' , meraviglia, grazie per la ricetta!!!!Baci Sabry

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  4. Ma quanto deve essere buono Linda! Come stai? Già tornata ai libri o sei ancora in vacanza? Ti mando un bacione a presto

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    1. da domani si ricomincia a studiare, gli esami si avvicinano!

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  5. Ma come, un liquore fatto con i noccioli di albicocca? Incredibile! Ma non è amaro, nonostante lo zucchero? Vorrei proprio assaggiarlo! Ciao, a presto

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    1. non è assolutamente amaro, ha un gusto davvero particolare e molto gradevole!

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  6. Un licor muy interesante! para tomar después de un café...genial !
    Besos.

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