sabato 9 agosto 2014

DOLCETTI ALLA RICOTTA

DOLCETTI ALLA RICOTTA


Buon pomeriggio! Eccomi rientrata dalle vacanze. In realtà ho trascorso poco tempo in spiaggia perchè ho lavorato qualche giorno al Summer Jamboree a Senigallia quindi avevo del sonno arretrato da smaltire, quindi oggi ho dormicchiato un bel po'. La fiera è molto carina, ma stare dietro la bancarella è divertente quanto stancante. Non mi sono lasciata scappare però un bel banchetto di libri in super offerta e ho portato a casa un bel bottino da cui non vedo l'ora di trarre ispirazione. Per il momento vi lascio una ricettina veloce che ho preparato per utilizzare una ricotta e dello yogurt che avevo in frigo prima della partenza. 

200gr zucchero
1 uovo
1 bicchiere e 1/2 circa di latte
100gr ricotta
50gr yogurt
350gr farina 00
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
50gr burro
100gr cioccolato tritato

Montare l'uovo con lo zucchero,unire il burro fuso, il latte, la ricotta e lo yogurt. Aggiungere poi la farina mescolata con il lievito e la vanillina continuando a mescolare con la frusta. Per ultimo unire la cioccolata tritata. Io le ho cotte con la macchinetta per i dolcetti e quindi ho leggermente unto i vani e ho vuotato un cucchiaio di impasto in ogni formina e poi lasciato cuocere per 13 minuti circa.
Se volete usare il forno disponete l'impasto in stampini da muffin e cuocete a 180° per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo




11 commenti:

  1. bentornata!!!Che bei dolcerri, molto golosi, brava!!!Baci Sabry

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  2. Ben rientrata Linda! Saranno straordinari questi dolcetti! Sono così soffici! Ma quanto sei brava? Un abbraccio :)

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  3. Bentornata Linda!
    Buonissimi questi dolcetti, ne vorrei proprio uno adesso ^_^
    Felice we <3

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  4. Ma sei bravissima!! Che bei dolcetti, la ricotta nei dolci mi piace molto :) Chissà come dev'essere stancante gestire una bancarella, lo immagino.. ma alle fiere i banchi dei libri regalano sempre ottimi bottini: non vedo l'ora, a questo punto, che li farai fruttare <3 Un bacio :)

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  5. Hai lavorato in vacanza? Ma non ti fermi mai!
    Che bello andare alle fiere e portarsi a casa interessanti occasioni.
    ti abbraccio

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  6. adoro la ricotta e i tuoi dolcetti sono superbuoni!baci simona;)

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  7. Ben tornata cara Linda :-) I tuoi dolcetti sono una vera tentazione! Complimentiiiiii
    Ti abbraccio
    ciaoo

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  8. Ma che buoni questi dolcetti, ideali per la colazione e la merenda, brava Linda!

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  9. En los puestos hay que estar bastantes horas de pie y eso cansa .. pero creo que también es interesante ,las galletas de queso tienen que estar deliciosas !!!!!!!!!!
    Un abrazo Linda.

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  10. dei dolcetti alla ricotta molto golosi

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  11. mmmm che buoni questi dolcetti!!!!!!!!*________*troppo deliziosi devo assolutamente provarli!!!!!^_^

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