lunedì 28 luglio 2014

CREMA DI PESCHE

CREMA DI PESCHE


Buongiorno! Il weekend è finito, ma noi finalmente siamo in vacanza quindi per festeggiare questo e il mio stupendo voto in economia ( che è stato comunicato con sorprendente velocità) abbiamo gustato questa deliziosa crema. La particolarità, almeno per me, è la presenza della frutta frullata all'interno che conferisce un gusto particolare e giova alla consistenza senza il bisogno di unire farina, motivo per cui è adatta anche ad ospiti celiaci (ricordate però di controllare sempre sugli ingredienti che acquistate che sia presente il simbolo della spiga barrata, per aver la certezza che non contenga glutine). 


Per 2 persone
160ml latte
25gr zucchero (più un cucchiaino)
20gr cioccolato bianco
4 pesche piccole
2 tuorli
succo di 1/2 limone
porto

Preparare la sbattendo le uova con lo zucchero, unire il latte e cuocere fino a che non vela il cucchiaio. Rimarrà piuttosto liquida. Unire poi il cioccolato tritato e mescolare fino a che si è sciolto. Unire 2 pesche pelate e tagliate a cubetti e frullare il tutto. Aggiungere ora il liquore a piacere Trasferire in due coppe, lasciar intiepidire e riporre in frigo. Pelare le altre 2 pesche e tagliarle a cubetti più o meno regolari. Trasferirle in una padella con il cucchiaio di zucchero e il limone. Cuocere mescolando spesso fino a che non risultano caramellate. Lasciar intiepidire e disporre sulla crema. Riporre in frigo per almeno 1 ora e servire ben fredde.

15 commenti:

  1. Golosissima questa tua crema di pesche! Bravaaaa e graziee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  2. Deve essere buonissima!! da provare.. e buone vacanze :)

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  3. Linda bravissima, complimenti per l'esame e per questa crema!buon lunedì simona:)

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  4. Mi piace tantissimo!!!!!!!!!!!!! anche io ho fatto un dessert che prevedeva una crema di pesche.. anche se diversa.. baci e buon lunedì .-)

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  5. Avete festeggiato con una squisitezza! Complimenti Linda! Adesso goditi le vacanze :)

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  6. ottima coppa quello che ci vuole in questa merenda di inizio settimana,bravissima e grazie per la ricetta

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  7. che bontà!!!

    http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/come-in-quadro/
    grazie
    Mari

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  8. Ottima idea golosa, semplice e bella! Complimenti!!!
    Un abbraccio Rosa :-)

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  9. Ottimo modo per festeggiare eventi gioiosi come le vacanze ed i buoni risultati!
    Complimenti, mi unisco alla festa....
    baci

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  10. mm che buona questa crema..*_______*..ora come dessert dopo cena ci starebbe davvero benisismo!^_^Bacioni!

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  11. E' una ricettina che mi piace molto!!!

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  12. Delicioso!!!!!!!!!!
    Besos guapa.

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