lunedì 28 aprile 2014

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE


Buon pomeriggio! Oggi visto il tempo grigio e uggioso voglio proporvi una ricetta dal colore del sole, si tratta di fiori di zucca, per me simbolo della bella stagione, ripieni di carne macinata leggermente speziata.

fiori di zucca
200gr carne macinata mista
1 cucchiaino raso di curry Tec-al
paprika dolce
sale
pane grattugiato
1 uovo
1 mozzarella

In una terrina mescolare la carne con le spezie e l'uovo. Unire poco pane grattugiato per ottenere la giusta consistenza. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno, lavarli e tamponarli con un panno. Formare delle polpette ovali con al centro un paio di cubetti di mozzarella e inserirli nei fiori di zucca. Disporre i fiori farciti su una teglia oliata e infornare coperta con carta alluminio a 180° per 25 minuti. Levare la carta e far indorare per altri 10 minuti.

20 commenti:

  1. Adoro i fiori di zucca...grazie per la tua ricetta! A presto, Claudia

    http://lacucinadistagione.blogspot.it/

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  2. che golosita', come vedo siamo tutti alla ricerca della bella stagione e del sole, non ne possiamo piu' di brutto tempo, eh??? ciao Sabry

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  3. Io adoro i fiori di zucca...e così ripieni di carne devono essere davvero gustosi..Bravissima!

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  4. ma che buoni!!! adoro i fiori di zucca così delicati e versatili... bravissima!

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  5. Non li avevo mai provati, grazie della bella idea!

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  6. Ci suggerisci sempre ricette particolari che rendono la nostra tavola speciale.
    buona serata Linda!

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  7. Buonissimi!!!!! non ho mai farcito i fiori di zucca al di fuori di alici e mozzarella.. che bontà!!!! smack e buonlunedì.-)

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  8. Davvero una bella ricetta! Ma la carne con al centro i cubetti di mozzarella va messa cruda, vero? Ciao, a presto

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    1. sì va messa cruda e coprendo con la stagnola cuoce bene senza bruciare l'esterno!!

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  9. ripieni di carne non ci avevo mai pensato!devono essere buonissimi!grazie per l'idea!!!un bacione:)

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  10. Ma che bell'idea!!! questi fiori di zucca sono davvero sfiziosi e leggeri, saranno stati buonissimi!!!! complimenti!!!!

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  11. insoliti con la carne! Però buonissimi e poi speziati!! slurp!!! bacioni

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  12. mai provati ripieni di carne, grazie per la ricetta, proverò :)) buona serata

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  13. Ciao Linda, che belli i fiori di zucca e quanto sono buoni! Sanno proprio d'estate e non sai quanto vorrei che fosse già qui. Sono belle anche le altre ricette che mi ero persa, la torta e il risotto. Sei sempre più brava. Un bacione buona serata

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  14. Ma che bella ricetta particolare! È bellissima da vedersi e sicuramente buonissima da mangiare! Un bacio :)

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  15. davvero gustosi!*_*..io adoro i fiori di zucca mi piace questa ricettina..^_^

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  16. Caspita che buoni questi fiori....li proverò sicuramente :)
    Un bacio

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  17. è molto interessante questa versione di fiori di zucca con la carne :-)

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  18. Esta verdura no lo he visto nunca en las fruterías pero seguro que esta muy bueno como todo lo que haces Linda.
    Besos

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