martedì 11 marzo 2014

TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO

TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO


Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima, perfetta come antipasto o per risolvere una cena dell'ultimo minuto. Si prepara molto velocemente e si passa in forno all'ultimo momento prima di servire.
Io ho deciso di farcirla con scamorza affumicata e prosciutto cotto, ma voi potete sbizzarrirvi con quello che più vi piace.

per 2 torrette

1 patata media
4 fette di scamorza
4 fette di prosciutto cotto
olio
sale
pepe

Sbucciare la patata e tagliarla a fette sottili. In una padella scaldare pochissimo olio e rosolare le patate per pochi minuti. Salare e pepare, unire 2 cucchiai di acqua e coprire con un coperchio. Lasciare cucinare così per una decina di minuti. Devono essere cotte ma ancora un po' croccantine. Lasciare intiepidire le patate. Iniziare a comporre le torrette: prendere una fettina di patata, mettere sopra una fetta di scamorza e una di prosciutto, coprire con un'altra sfoglia di patata e procedere come prima e concludere con un'altra fetta. Seguire lo stesso procedimento per l'altra torretta. Poco prima di servire infornare a 180° per 5-6 minuti. 

16 commenti:

  1. Che carine, sembrano davvero buone!

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  2. Semplice ma sfiziosissima! Condita come l'hai proposta tu poi è proprio nei miei gusti!
    Buona serata!

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  3. queste mi piacciono un sacco..mia mamma le fa spesso e sono buonissime!bacioni simona

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  4. Ciao Linda! La trovo proprio una bellissima idea, semplice e sfiziosa!!

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  5. Torrette che si possono fare altissime....che belle!
    grazie anche per quest'altra ricetta super.
    baci

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  6. Che idea carina ! Risolve una cena in men che non si dica !

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  7. mmm questa ricettina ha tutti ingredienti di cui vado matta...>_<...mmm da provare sicuramente queste torrette!!^_*Bacioni...

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  8. Quanto mi piacciono!!!
    Mi sa tanto che domani sera le provo!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Este pincho es ideal !como aperitivo económico y fácil de hacer.
    Besos

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  10. Buonissima idea!!!! e molto gustosa... adoro le tue ricette!
    un bacio

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  11. Un'idea molto invitante! Un bacio :)

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  12. Carina questa torretta di patate, complimenti! Un abbraccio
    Paola

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  13. Buonissime con la scamorza e prosciutto!

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  14. Patate, scamorza, prosciutto..adoro ogni ingrediente di questa ricetta!!!!!!!Davvero buona e sfiziosa.

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  15. Ma che bella questa ricetta!!! La trovo proprio stuzzicante...dev'essere una delizia!! Mi piace l'idea di una famiglia che cucina insieme...vi seguirò d'ora in poi!! A presto, Mary di Unamericanatragliorsi

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  16. Che belle le tue ricette gustose e veloci!!!!

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