domenica 22 dicembre 2013

RISOTTO AL SALMONE

RISOTTO AL SALMONE


Buon pomeriggio! Continuano le idee per le feste. Oggi parliamo di un primo piatto semplice da realizzare ma molto gustoso! Il gusto del salmone affumicato spicca nel riso ma si accompagna dolcemente con il formaggio spalmabile usato per mantecare.

200gr riso
1l brodo vegetale
100gr salmone affumicato
50-60gr formaggio spalmabile
sale
pepe

Tostare il riso in una casseruola abbastanza ampia. Iniziare ad aggiungere il brodo e mescolare. Lasciare cuocere dolcemente aggiungendo il brodo quando necessario. A 5-6 minuti dalla fine della cottura unire il salmone affumicato tagliato a pezzettini. Ultimata la cottura mantecare con il formaggio spalmabile e aggiustare di sale. Spolverare con una macinata abbondante di pepe e servire. Io ho decorato con delle roselline di salmone.

13 commenti:

  1. Deliziosa proposta! ;)
    Buona domenica e soprattutto buone feste!!!

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  2. Quante belle idee ci stai proponendo per le feste! Un bacio :)

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  3. Buono e semplice, ideale x questi giorni di festa, complimenti!
    Buon natale <3
    la zia Consu

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  4. Tutte idee da cogliere al volo le tue Linda! Grazie per agevolarci nella preparazione dei piatti delle feste.
    bacione

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  5. il mio fidanzato ne andrebbe matto! da come lo hai presentato deve essere squisito
    ti aspetto-> tr3ndygirl.com
    buona domenica

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  6. Eh in queste feste il salmone è uno degli ingredienti che non può mancare! Ottima proposta per un riso cremoso e aromatico.
    baci e buone feste.

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  7. Ecco vedi, il risotto con il salmone non l'ho mai fatto!! segno, segno... un bacione!

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  8. buonissimo piatto Linda!bravissima!buona serata simona

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  9. Bella idea! E poi il salmone fa subito festa!!

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  10. Buonissimo!! Mi piace l'idea del formaggio spalmabile per mantecare!! Un bacio :*

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  11. Buonissimo..e col formaggio spalmabile è piùleggero della versine con panna!! smackkkk e se non ci sentiamo domani.. tanti.. tanti auguri di buon Natale.. a te.. e ai tuoi affetti!

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  12. m che buono..mai provato il risotto al salmone..waw....gnam gnam..io adoro il salmone!^_^

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