mercoledì 16 ottobre 2013

MUFFIN CACAO E PERE

MUFFIN CACAO E PERE
muffin with chocolate and pears


Buongiorno! Ormai credo di aver capito che questa settimana non sarà certo più rilassante di quella appena trascorsa, non mi resta che sperare nel weekend!
Per far fronte a queste giornate pesanti ci vuole una carica in più al mattino e quindi cosa c'è di meglio di un dolcetto cioccolatoso e che contiene frutta?! Questa è la stagione delle pere e nel mio albero in giardino quest'anno ce n'erano davvero tante quindi ne ho approfittato per gustarmele in tutti i modo, dal primo al dessert!

230gr farina 00
160gr zucchero
200gr panna fresca o latte
3 uova
100gr burro
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
2 pizzichi di sale
3 cucchiai di cacao zuccherato
2-3 pere a pezzetti

Iniziate montando il burro con lo zucchero, unite poi le uova continuando a montare con le fruste. Unite ora la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Continuate a lavorare con le fruste e unite la panna e il cacao. Quando risulta omogeneo aggiungete le pere a pezzetti e mescolate con un cucchiaio. Distribuite il composto negli stampini e infornate a 180° per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.


230gr flour 00
160g sugar
200g fresh cream or milk
3 eggs
100g butter
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
2 pinches of salt
3 tablespoons sweet cocoa
2-3 pears into small pieces

Start by mounting the butter with the sugar, then add the eggs while continuing to mount with whips. Add now the flour, baking powder, baking soda and salt. Continue to work with the whips and add the cream and cocoa. When it is homogeneous, add the pears into small pieces and mix with a spoon. Spread the mixture into the molds and bake at 180° C for 25 minutes. Remove from the oven and let cool.

19 commenti:

  1. Buoni! !!! Mi piace sempre questo abbinamento! Buona giornata

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  2. Ho delle pere mature che vanno assolutamente utilizzate entro oggi, + mia figlia adora i muffin ma odia le pere - grazie per la tempistica! Chissà riesco a farglieli mangiare! ;)
    handmadebymaryall.blogspot.it

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  3. La colazione l'ho già fatta...ma lo spuntino di metà mattina ancora no! Arrivoooo!!!!

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  4. si, confermo che ci vuole una carica in più!! buonissimi!! *w*

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  5. Una carica perfetta direi!!! Questi muffin cioccolatosi sono una vera bomba di golosità e inoltre la pera li arricchisce e li rende ancora più buoni, complimenti :)

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  6. Che brava che sei Linda!!!...questi muffin sono tremendamente invitanti, ho già l'acquoline in bocca.

    Bacioni, Laura

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  7. Ahhh un abbinamento perfetto ciocco e pera... baciotti :-)

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  8. L'accoppiata pere cioccolato è un classico con cui non si sbaglia mai!
    Da ieri abbiamo indetto un contest nel nostro blog a tema Halloween..se vuoi partecipare molto volentieri! http://insanebazar.com/2013/10/15/insane-bazar-consiglia-premia-tre-di-voi/
    Ti aspetto =)
    Bisu di Insane Bazar

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  9. Mooolto invitanti!! :-) brava... passa da me se vuoi, e partecipa al mio secondo contest!

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  10. mmm che buoni questi muffin...con questi dolcetti farei colazione con molto piacere!!^_^fantastici!!!

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  11. cacao e pere! abbinamento centratissimo! buoni buoni!!!!brava!

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  12. Non vedo l'ora di poter riprendere a preparare quello che mi piace in una cucina mia...e questi muffin li avrei fatti sicuramente!
    Un abbraccio,
    Sharon

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  13. Iniziare la giornata gustando muffin così squisiti renderà sicuramente i problemi meno pensanti e più dolci....
    bacione

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  14. i muffin mi piacciono moltissimo!questa tua ricetta anche con le pere è molto particolare:)baci baci simona

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  15. Perfetti! sei sempre magnifica, Linda!
    Un abbraccio
    MG

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  16. Buonissimi questi muffin, cioccolato e pere stanno proprio bene insieme! Un bacione a presto

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  17. Brava brava!!! Viene l acquolina in bocca!!!!

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  18. Hayyyyyyy Linda has hecho magdalenas de chocolate!! con lo que a mi me gustan que ricas!!!!!!!!!!!!
    Besos guapa.
    Alicia.

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