lunedì 19 agosto 2013

POMODORI RIPIENI DI SALSICCIA

POMODORI RIPIENI DI SALSICCIA
 
 
Buon pomeriggio! Una delle verdure must dell'estate è il pomodoro e quando nell'orto ce ne sono in quantità bisogna inventarsi qualcosa per renderli diversi. Ecco dunque la storia di questa ricetta, nata dall'unione dei pomodori dell'orto e di qualche salsiccia superstite da una grigliata.
 
5 pomodori abbastanza grandi
150gr salsiccia
pangrattato
3 uova
prezzemolo
basilico
olio
parmigiano
sale
pepe
 
Lavare i pomodori. Tagliarli a metà e svuotarli lasciando qualche cm di polpa all'interno. Salate e mettete in un piatto capovolti a scolare per 1 oretta. In una terrina capiente mescolare la salsiccia sgranata con le uova, il prezzemolo e il basilico tritato, 2 manciate di parmigiano. Condire con sale e pepe. Mescolare bene e aggiungere il pane necessario ad ottenere una consistenza compatta ma non troppo. Riempire i pomodori. Adagiarli in una teglia unta di olio e cospargere anche la superficie con un filo di olio. Mettere in forno per una ventina di minuti a 180°-200°.

17 commenti:

  1. Il pomodoro ripieno già riporta alla mente, all'olfatto e alle papille gustative, il ricordo di una prelibatezza irresistibile. Se parliamo poi di ripieno di salsiccia...sublimi!!!
    Grazie, Linda!
    Un caro saluto e buona serata.

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  2. Questo mi sfagiola alla grande la salsiccia a chi non piace....buonooooo ho giusto pomodori e salsicce nel frigo ciaoooo buona settimana

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  3. Mamma mia che buoni,adoro gli ortaggi ripieni e questi qui sembrano ottimi, con la salsiccia poi..Immagino che buon sapore!

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  4. Beh....qui hai giocato sporco!!! Questa è una golosità senza limiti!!!!

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  5. Hai unito 2 ingredienti buonissimi!! il risultato non può che essere ottimo! Baci e buona serata

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  6. Linda il mio fidanzato vuole lasciarmi per sposarti! Ahahahahah!

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    Risposte
    1. ah ah! che carino! rimedia proponendogli qualche ricettina, con il cheesecake al cioccolato tornerà subito ai tuoi piedi! :-))

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  7. Mmmmm, che stuzzicante questa ricetta, li farò domani :-) Complimenti per il tuo bellissimo blog, appena avrò tempo darò un'occhiata con calma,
    Sono arrivata a te grazie all'iniziativa " conosciamoci" di Spicchi del Gusto e sono diventata una tua Nuova follower
    A presto.
    Sara

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  8. Oh mamma, li mangerei pure a quest'ora!! Buoniii!
    Un saluto!

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  9. Hola Linda!!tiene un aspecto buenísimo !! las salchichas y el huevo picadito dentro del tomate antes de meter en el horno tiene que estar ¿crudo o hecho ?gracias.
    Besos amiga.
    Alicia.

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  10. pomodori ripieni così non li avevo mai visto, brava per aver scelto un ripieno diverso dal solito che si vede in giro, sei una grande, buina serata

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  11. Ciao Linda!

    Ho scoperto il tuo blog grazie all'iniziativa Conosciamoci su Spicchi del gusto a cui mi sono iscritta anche io oggi...sono una tua nuova follower tramite GFC e Bloglovin'!

    Sabry Orecchini e gioielli

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  12. Ma che bella idea!!
    Un'ottima alternativa ai soliti pomodori ripieni di riso!!
    Complimenti!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  13. Bellissima idea, hai unito due sapori fantastici :)
    Un bacio.

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  14. Linda mia... sapessi quanto adoro le salsicce.. e poi quando sono usate come ripieno!!!! Buoni davvero i tuoi pomodori.. smack

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  15. Non li ho mai provati così! Devono essere squisiti!!! Complimenti!!!

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