mercoledì 3 luglio 2013

TORTA SALATA CON I FIORI DI ZUCCA

TORTA SALATA CON I FIORI DI ZUCCA
 
 
Buongiorno! Dopo tanto tempo vi ripropongo una torta salata. In questo caso ha un sapore decisamente primaverile-estivo e contiene alcuni dei miei ingredienti preferiti.
 
4 fiori di zucca
1 salsiccia
2 zucchine chiare medie
100gr stracchino
timo
50gr scamorza
1 rotolo di pasta sfoglia
 
Mondare le zucchine e tagliarle a cubetti regolari. In una padella abbastanza ampia mettere la salsiccia a pezzetti a sgrassare. Unire le zucchine e qualche cucchiaio di acqua e cuocere per qualche minuto. Unire alle zucchine qualche rametto di timo. Stendere in uno stampo rotondo la pasta sfoglia e bucherellare il fondo. Lasciare intiepidire le zucchine e metterle nel guscio di pasta sfoglia. In una ciotola ammorbidire lo stracchino con un pochino di latte.  Versare la crema ottenuta sopra le zucchine. Completare con la scamorza tagliata a pezzetti. Pulire i fiori di zucca, lavarli accuratamente sotto acqua corrente e asciugarli. Disporre i 4 fiori di zucca aperti sulla torta. Infornare in forno statico a 180° per 25 minuti. Lasciare intiepidire e servire.
Ed ecco l'interno
 
 

13 commenti:

  1. Ma che buonaaaaa!! Appena ho i fiori della mia nonna la faccio subito!
    Brava
    la zia Consu

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  2. mmmm buonissima....adoro le torte salate in ogni modo!!^_^

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  3. Haces unas recetas deliciosas!!!y faciles de hacer me gusta!!.
    Besos amiga.
    Alicia.

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  4. Bella ricca è un piatto molto stuzzicante. Ely

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  5. Amazing pizza! So yummy:)

    bloglovin.com/blog/3880191

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  6. Ciao Linda i fiori di zucca sono una delle meraviglie dell'orto, sono proprio buoni e nella tua torta stanno benissimo! Bacione

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  7. Gustosa e raffinata. Complimenti.

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  8. buonissimo questa torta salata!!!!! ho visto anche il milk shake!!! merenda perfetta!!! brava!baci

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  9. Ricambio con piacere la visita al mio blog!!!! A presto

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  10. I fiori di zucca buonissimi, buonissima questa ricetta! Ti ammiro per tutte queste ricette uniche che fai! Baci

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  11. Una quiche deliziosa! Colorata e saporita! Splendida, Linda!

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  12. Davvero interessante questa quiche!
    Bravissima!

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