venerdì 19 aprile 2013

CAVATELLI PANCETTA, ZAFFERANO E ZUCCHINE/ CAVATELLI WITH BACON, COURGETTE AND SAFFRON

CAVATELLI PANCETTA, ZAFFERANO E ZUCCHINE
Cavatelli with bacon, courgette and saffron

Buongiorno! Questa è la prima ricetta che metto con relativa traduzione in inglese...spero di non aver fatto errori clamorosi! :-/

Goodmorning! This is the first recipe with the translation in english...I hope that I haven't do any big mistake! :-/

200gr cavatelli
1 zucchina
100gr pancetta


Per la salsa:
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
20gr burro
Sale
Noce moscata

Tagliare a rondelle le zucchine. In una padella capiente rosolare la pancetta, unire le zucchine e cuocere con un mestolino di brodo per qualche minuto. In un pentolino stemperare la farina con una frusta unendo il latte poco alla volta, unire il burro. Aggiustare di sale e noce moscata e cuocere sempre mescolando finchè non addensa. Aggiungere la salsa nella padella delle zucchine, unire anche lo zafferano e mescolare bene con un cucchiaio di legno. Cuocere la pasta, scolarla e unirla al sugo. Saltarla qualche minuto in padella e servire subito.




200gr cavatelli
1 courgette
100gr bacon

For the sauce:
1 bag of saffron
1 spoon of flour
1 glass of milk
20gr butter
Salt
Nutmeg

Slice the courgette. Cooking the bacon in a pan, add the courgette, and continue to cook all for some minute with a  spoon of broth. In a little pan mix with a whisk the flour with the milk (add the milk little by little), add also the butter. Check the salt and nutmeg and cook, mixing, until the sauce is substantial. Add the sauce in the pan of the courgette, add also the saffron and mix very well with a wooden spoon. Cook the pasta in a pot of boiling water (with salt), drain and add it at the pan of the sauce. Mix all for some minute and serve.

14 commenti:

  1. Ciao! Lo sai che io lo voglio fare da tempo ma non conosco bene l'inglese?! Deve essere buonissima

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    1. io ho scritto con il dizionario delle superiori alla mano e un po' a sentimento, cercando di non fare strafalcioni di grammatica, ma non so! :-/

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  2. ahah non ti preoccupare non ci sono grossi errori, giusto qualche piccolo errororino ma la ricetta si capisce lo stesso! ma soprattutto.. è davvero una buonissima ricetta!!

    ciauu un bacio :)

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    1. meno male che si capisce! se ti va di segnalarli li correggo! :-)

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    2. no va beh ti ripeto, secondo me si capisce lo stesso, se proprio vuoi ti dico come lo avrei scritto io (ma non è che son mica madrelingua, quindi non è detto sia corretto al 100%!!)

      "Cut the courgettes into slices.
      Put the bacon and courgettes in a big pan and let them cook for some minutes with a spoon of broth.
      In a little pan mix the flour with a whisk, adding milk gradually, then add butter.
      Season to taste (vuol dire proprio aggiustare di sale e pepe!! XD) and continue stirring until it thikens.
      Add the sauce in the big pan with the courgettes, add the saffron and mix very well with a wooden spoon.
      Cook the pasta in a pot of boiling water (with salt), drain and add it in the big pan.
      Stir and pan-fry for some minute then serve. "

      stir significa mescolare mentre pan-fry significa saltare e indovina un po'? l'ho imparato giocando a cooking mama!! uahaha
      Comunque se posso suggerirti, quando trascrivi le ricette, serviti di questo sito word reference che è molto dettagliato e ti spiega bene i vari modi di usare le parole nel contesto!
      spero di esserti stata utile!!
      ciauu un bacio!

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    3. ho usato il mio dizionario e per alcune parole quel sito, lo uso a volte anche per lavoro, quindi so che è molto valido nonostante sia un dizionario gratuito online. appena ho un minuto correggo il testo! grazie mille dei suggerimenti!!

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  3. Ricetta da provare sicuramente a fare! sono sempre alla ricerca di idee per condire la pasta in modo diverso dal solito :)

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  4. Adoro le zucchine ma non le ho mai provate così, grazie. Ely

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  5. Mammamia che spettacolo!!!!!brava ottimo piatto

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  6. grazie ragazze! siete state tutte carinissime!! se provate fatemi sapere il risultato!! :-)

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  7. ciao, arrivo tramite la promozione di kreattiva, complimenti per il blog e questo piatto che per me è una novità

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  8. Che bella ricettina!sono qui da te grazie all'iniziativa kreattiva.. ti seguo! se ti fa piacere ti aspetto da me! a presto...

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  9. Ciao, arrivo tramite l'iniziativa "MI piaci perchè" e questa ricetta è meravigliosa!

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