mercoledì 20 marzo 2013

PENNE SPECK E ROBIOLA

PENNE SPECK E ROBIOLA

Buon mercoledì! Oggi vi lascio un primo velocissimo, si prepara tutto nel tempo di cottura della pasta.  Questi 2 ingredienti a mio parere si abbinano benissimo e oggi ve li propongo come condimento.


200gr penne
60gr speck
1 robiola
Latte
Sale
Pepe
parmigiano

Tagliare a cubetti lo speck e rosolarlo in una padella antiaderente senza aggiungere nulla. Quando è rosolato aggiungere la robiolina e un po’ di latte. Quando il sugo risulta omogeneo aggiungere una grattata di pepe a piacere. Cuocere in abbondante acqua salata la pasta. Scolarla e saltarla in padella con il sugo. Spolverare di parmigiano e servire.

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