sabato 2 marzo 2013

COTOLETTA DI PLATESSA AL FORNO

COTOLETTA DI PLATESSA AL FORNO

Buon Sabato! 
Oggi vi posto una ricetta semplice ma che rende il pesce più appetitoso e più gradito ai bambini proprio perchè non sembra pesce e ricorda la cotoletta. Io solitamente lo accompagno con delle patatine o con una insalatina.
La ricetta è per 2 persone.

4 filetti di platessa medi
Pane grattugiato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio

Prendere i filetti di platessa, io spesso uso quelli congelati, e asciugarli un po’ con della carta assorbente.
Preparare in un piatto del pangrattato mischiato con prezzemolo, pepe e un pizzico di sale.
Impanare i filetti (in questo caso le uova non servono visto che verranno cotti al forno e grazie all’umidità del pesce il pane si attacca uniformemente).
Disporli su una placca rivestita con carta forno
Bagnare la superficie dei filetti con un po’ di olio e infornare a 180° per 10 minuti. Al termine di questo tempo girare i filetti e infornare per altri 10 minuti.
Servire caldo.

3 commenti:

  1. Hai ragione i bambini si tuffano sulle cotolette!!!! Buona domenica

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    Risposte
    1. infatti! ma queste sono leggere perchè non sono fritte e non hanno uova!
      buon week end!

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  2. Bella idea per rendere appetitoso il pesce. Grazie di essere passata da me, fantastiche le tue ricette. A presto, Ely.

    RispondiElimina

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