sabato 26 gennaio 2013

TORTA DI PATATE


TORTA DI PATATE





Oggi vi propongo un piatto unico, veloce da realizzare ma molto gustoso.
E' una torta di patate in una versione abbastanza classica, ma vi consiglio veramente di provarla!
buon week end a tutti!
Lessare 4 patate medie. Sbucciarle e schiacciarle in una terrina, amalgamare con 5-6 cucchiai di pane grattugiato, 3 di formaggio grattugiato e 1 uovo. Se dovesse risultare ancora troppo duro aggiungere un po’ di latte. Aggiustare di sale e pepe. Unire poi una mozzarella tagliata a dadini. Stendere metà del composto sul fondo di una pirofila da forno. Disporre sopra 5 fette di prosciutto cotto e 3 sottilette. Ricoprire con il restante composto di patate. Spolverare con una manciata di pane grattugiato. Infornare a 180° per 35-40 minuti.
 

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